2月23日至26日，由中央广播电视总台中文国际频道与广西广播电视台联合拍摄的四集纪录片《甘蔗的旅途》在CCTV-4播出，广西卫视同步推出。作为一部以农业作物为核心线索的纪录片，该片以《南有嘉禾》《人间有甜》《物尽其用》《甜蜜交响》四个篇章，串联起甘蔗从热带雨林起源到全球传播的八千年历程，在自然地理、历史文化与现实产业之间展开多维呈现。作品以小见大，在全球视野中重构农业题材表达，为讲好中国故事、提升国际传播能力提供了有益探索。

不同于以往侧重生产过程或地域风物的农业题材表达，《甘蔗的旅途》以一株作物为叙事支点，将中国经验置入全球流动与文明交流的视野之中。作品既梳理甘蔗起源与传播路径的历史脉络，也呈现当代中国糖业体系、科技创新与产业升级的现实图景，并通过节庆礼俗与日常饮食，将“甜”这一感官经验转化为可被共享的情感连接。在由物及人、由史入今的叙事推进中，作品实现了从作物书写向人与自然、人与社会关系表达的拓展，展现出农业题材在当代语境中的表达升级与价值延展。

从一根甘蔗看见世界，讲述跨越山海的农业故事

从热带雨林到全球版图，《甘蔗的旅途》以甘蔗的起源与传播为线索，展开了一条跨越山海的时间与空间路径。纪录片从新几内亚岛的原生甘蔗讲起，在巴布亚人的日常生活中呈现作物与人类最初的相遇，也由此引出甘蔗走出雨林、走向世界的历史进程。随着叙事推进，甘蔗从太平洋岛屿走向亚洲大陆，并进入更为广阔的全球种植体系，成为支撑世界食糖供给的重要作物。这种以“物”为媒的叙事方式，使农业题材突破地域局限，在自然流动中建立起与世界的有机联系。

与此同时，作品将中国经验有机嵌入这一全球流动路径之中。从《楚辞》中关于“柘浆”的记载，到东汉、唐代甘蔗种植的逐步扩展，再到当下广西成为重要甘蔗产区，甘蔗在中国的扎根与发展呈现出绵延不断的历史脉络。这种处理既凸显了中华农耕文明的历史积淀，也使当代产业实践获得了深厚的文化支撑，推动“中国故事”在世界语境中实现自然融入。

更为重要的是，作品通过跨地域的人物与场景，将“跨越山海”的流动转化为可感知的现实经验。无论是热带雨林中祖孙分食甘蔗的日常，还是不同地区围绕甘蔗展开的生产与生活实践，都在细节中建立起人与作物之间的联系。在由具体经验通向整体认知的叙事中，作品完成了从一株作物通向世界图景的表达，为农业题材的跨文化传播提供了生动范例。

把“甜”写进人间烟火，在生活经验中建立共鸣

如果说第一部分（《南有嘉禾》篇）以流动史拓展了叙事空间，《人间有甜》篇则将视线回归日常生活，在具体而微的人间烟火中呈现甘蔗的文化意义。纪录片并未停留于“如何利用”的功能层面，而是通过节庆、饮食与习俗，将“甜”转化为可感知、可共享的生活经验。由此，农业题材从单一的生产叙述，转向更具温度的人文表达。在这些细节之中，“甜”不仅是一种味觉体验，更成为承载文化记忆的重要符号。从潮州“穿蔗巷”的节节高升，到莆田“蔗塔”的层层堆叠，再到糖葱、茶泡等手工技艺，甘蔗以多种形态进入人们的日常生活。该片通过具体情境，将抽象文化意涵转化为可感知的情感经验，使农业题材由“可见”走向“可感”。与此同时，这种感官经验在不同文化之间形成共鸣。越南中秋节中的团圆场景，与中国节庆中的甜味记忆彼此映照，使“甜”这一感知经验跨越文化边界。这种基于共同生活经验的表达方式，有效降低了文化理解门槛，增强了作品的国际传播亲和力。

从田间走向产业，打开农业叙事的当代表达空间

在《物尽其用》篇与《甜蜜交响》篇中，甘蔗被纳入更为完整的产业与技术体系之中。作品通过朗姆酒酿造、糖蜜利用、酵母生产等案例，展现甘蔗在多元产业链中的转化路径。由此，农业不再局限于田间生产，而是在与工业体系的衔接中呈现出更加丰富的现实形态。

在此基础上，影片进一步引入科技创新视角。无论是“桂糖42号”的推广，还是甘蔗基因组研究与高端蔗糖生产技术，都体现出科研对产业发展的支撑作用。作品通过对技术攻关过程的呈现，展现了中国农业高质量发展的现实图景。

在更广阔的交流语境中，甘蔗产业也呈现出开放合作的格局。从古巴技术参与，到中国企业“走出去”，再到跨境种植与技术共享，相关实践不断深化。这些内容不仅拓展了题材的现实维度，也呈现出中国在全球农业合作中的积极角色。

作为一部以单一作物为切口展开的纪录片，《甘蔗的旅途》展现出由点及面的叙事能力。从跨越山海的历史流动，到人间烟火中的生活经验，再到产业与科技的现实展开，作品在多维度之间形成有机联结，拓展了农业题材的表达边界。

在当下国际传播语境中，如何将具有地域属性的内容转化为可被理解、可被认同的表达，是创作持续面对的重要课题。《甘蔗的旅途》以具象事物为起点，以生活经验为桥梁，在具体叙事中逐步展开更广阔的文化与现实维度。这一探索表明，农业题材同样可以承载全球视野与时代价值，并在讲好中国故事、促进文明交流互鉴中发挥积极作用。【来源：国家广电智库，作者：牛梦笛，北京航空航天大学人文社会科学学院（公共管理学院）教授】